Chuyên ngành: Chăn nuôi động vật; Mã số: 62 - 62 - 40 - 01; Họ và tên cán bộ hướng dẫn: PGS. TS Lê Khắc Huy, PGS.TS Nguyễn Đức Hưng; Cơ sở đào tạo: Đại học Huế.

Tóm tắt những đóng góp mới của luận án:

1. Lần đầu tiên nghiên cứu một cách có hệ thống về nhu cầu dinh dưỡng protein, tỷ lệ lysine/năng lượng trong khẩu phần lợn nái Móng Cái (MC) ở các giai đoạn sản xuất (hậu bị, có chửa và nuôi con) xuất phát từ thực trạng nuôi dưỡng lợn nái MC ở khu vực một số tỉnh miền Trung.

2. Trong chăn nuôi nông hộ tỉnh Thừa Thiên Huế, nông dân thường nuôi bằng nguồn TA sẵn có ở địa phương, tận dụng các nguồn phụ phế phầm nông nghiệp là chính nên mức protein trong khẩu phần quá thấp (8-10%), chất lượng protein kém (tỷ lệ lysine/năng lượng thấp chỉ đạt 1g/Mcal ME) đã làm giảm năng suất sinh sản. Do vậy cần bổ sung thêm TA giàu protein trong khẩu phần (protein động vật) để nuôi lợn nái ở các giai đoạn sản xuất.

3. Trong giai đoạn nuôi hậu bị mức protein thích hợp là 14%, tỷ lệ lysine/năng lượng 2,1662 g/Mcal ME, vì mức này lợn có tăng trọng cao (TB 7,2 kg/tháng), sớm thành thục về tính (TB 122 ngày), sớm phối giống lần đầu (227 ngày), KL lúc phối giống lần đầu cao (TB đạt 47,3 kg), TTTA cho 1 kg tăng trọng thấp (4,0 kg TA), lợn có ngoại hình đẹp, STPD tốt.

4. Đối với lợn nái chửa để lứa đầu: mức protein thích hợp trong khẩu phần là 12%, tỷ lệ lysine/năng lượng là 1,8162g/Mcal ME. Đối với lợn nái chửa trưởng thành, tương ứng là 10-12%, 1,1593g - 1,6275g/Mcal ME.

5. Trong giai đoạn nuôi con mức protein thích hợp trong khẩu phần là 14% CP, hàm lượng lysine 0,60 - 0,65%; lysine/năng lượng 2,1662g/Mcal ME.

6. Trong khẩu phần nuôi lợn nái MC, giai đoạn hậu bị hàm lượng lysine 0,65% (lysine/năng lượng = 2,1662g/Mcal ME), giai đoạn chửa 0,50 - 0,55% (tỷ lệ lysine/năng lượng = 1,8164g/Mcal ME), giai đoạn nuôi con 0,60 - 0,65% (tỷ lệ lysine/năng lượng = 2,1662g/Mcal ME) cho khả năng STPD và năng xuất sản xuất tốt. Vì vậy nên bổ sung lượng lysine vào khẩu phần giai đoạn nuôi hậu bị (0,20 - 0,25%), giai đoạn chửa (0,10 - 0,15%), giai đoạn nuôi con (0,20 - 0,25%).

Theo thông tin từ Ban ĐTSĐH-ĐHH